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Cocina

Cocina: Tomates rellenos de pollo y quinoa

¡500 calorías o menos! Regresa al buen camino. Combina ingredientes saludables, nutritivos y ligeros para sentirte mejor que nunca y prepararte para el gran día.

Por POR: COCINA FÁCIL FOTOGRAFÍAS: ARCHIVO TELEVISA
Cocina: Tomates rellenos de pollo y quinoa

Para 4 porciones

INGREDIENTES:

• 1 taza de quinoa cocida
• 1 pechuga de pollo en cubos pequeños
• 1/2 cebolla morada picada
• 2 cdas de soya
• 1 cda de cilantro fresco picado
• 1 cda de aceite de oliva
• 2 tazas de tomates cherry
grandes

FÁCIL
25 MINUTOS DE PREPARACIÓN
20 MINUTOS DE COCCIÓN

PREPARACIÓN:

• Salpimienta los cubos de pollo y dóralos en una sartén a fuego alto con el aceite de oliva. Agrega la cebolla y la soya, cuece algunos minutos, añade la quinoa y el cilantro, salpimienta.
• Corta los tomates por la mitad y ahuécalos. Rellénalos con la mezcla de pollo y quinoa, sirve.

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