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Receta: Rollitos de hojaldre con nuez y plátano

Fácil: 35 minutos de preparación, 20 minutos de cocción. Para 4 porciones.

Receta: Rollitos de hojaldre con nuez y plátano

Ingredientes:

• 500 g de hojaldre
• 2 plátanos en rebanadas delgadas
• 1 1⁄2 taza de nuez troceada • 1⁄2 taza de manjar
• 1⁄2 taza de azúcar
• 2 yemas de huevo

Preparación:

• Estirar el hojaldre a un grosor de dos centímetros. Tratar
de expandirlo en forma de rectángulo.

• Untar el manjar sobre el hojaldre, acomodar líneas de rebanadas de plátano
y después repartir la nuez. Enrollar y cortar en trozos de siete centímetros de ancho. Colocar en moldes para cupcakes con cuadrados de papel encerado.

• Barnizar con las yemas y espolvorear sobre ellos el azúcar. Hornear durante 20 minutos a 180 oC o hasta que se doren.

• Ofrecer tibios.

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