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Tiempo libre

#RECETA: Queque de mantecol

Una preparación que promete deleitar a los fanáticos de esta adictiva golosina. Anímate a probarla y verás cómo se transforma en una de tus favoritas. ¡Manos a la obra!

#RECETA: Queque de mantecol

(Para 8 personas)

 

Ingredientes
– 2 huevos
– 1 1/2 taza de mantequilla de maní
– 1 taza de harina de almendras
– 1 taza de harina de avena
– 3/4 taza de azúcar
– 2 tazas de leche de almendras (o la que uses)
– 2 cucharada de chía

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Preparación
1) Precalentar el horno a 180ºC.
2) En un bol añadir la chía y la leche de almendra. Dejar reposar por 15 minutos para que aumente su tamaño.
3) Batir los huevos con el azúcar por 3 minutos, luego agregar la crema de maní, la leche y las harinas.
4) En una fuente para queque -previamente aceitada y enharinada- añadir la mezcla y llevar a horno por 45 minutos o hasta que el palito salga seco.

¡Todos en tu casa amarán esta receta!

 

Paulina Briones
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Sitio web: www.polinenlacocina.cl

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